Zum Naturpark Parco dell’Adda Sud haben sich 35 Städte zwischen Lodi und Cremona am Fluß Adda zusammengeschlossen. Ihr Ziel ist es, eine umweltverträgliche Nutzung und Entwicklung im Flußgebiet zu fördern. Entlang des Adda können auf zahlreichen Fahrradwegen eine intakte Flora und Fauna mit grünen Oasen am Wasser erkundet, interessante Kunstdenkmäler entdeckt und kulinarische Gaumenfreuden verkostet werden.

In der Provinzhauptstadt Lodi sollten Sie nicht nur die romanische Kathedrale, sondern auch die Klosteranlage Santuario dell’Incoronata besuchen, einer der bedeutendsten Renaissancebauten der Lombardei.

Einen Abstecher lohnt auch die romanische Klosterkirche in Abbadia Cerretto. Mittelalterliche Burgen wie Sant’Angelo Lodigiano oder S. Colombano al Lambro zeugen von wehrhafter mittelalterlicher Architektur, während das Castello Trecchi in Maleo oder andere Landsitze wie die prächtige Barockvilla Villa Litta in Orio Litta vom Repräsentationswillen des lombardischen Adels zeugen.

Die Landwirtschaft hat hier traditionell einen Schwerpunkt in der Herstellung von Milchprodukten wie Butter und Käse. Butter wurde oft in so großen Mengen hergestellt, daß sie sogar zur Bezahlung der Landarbeiter verwendet wurde. Berühmte Käse-Spezialitäten wie Grana Padano oder Mascarpone stammen aus dieser Gegend, weniger bekannt sind der Granone lodigiano und der Weichkäse Pannerone.

In den Rezepten aus der Gegend um Lodi sind Milchprodukte als Zutaten immer reichlich vorgesehen. Risotto bereitet man hier gerne mit Milch und Sahne sowie mit Gemüsen der Saison wie z. B. Wirsing, Kürbis, Bohnen oder Pilzen zu. Pasta-Gerichte werden oft mit Käse verfeinert, wie z. B. die Maltaglieti mit Mascarpone. Ravioli und Tortellini sind oft mit Käse oder auch Gemüse und Kräutern gefüllt.

Zu den Erzeugnissen des fruchtbaren Gebietes gehört auch Maismehl, Grundlage der Polenta, die mit Wurstspezialitäten wie Luganega und Stracotto (Schmorbraten) oder auch mit Leber oder Käse gereicht wird. Auf der Speisekarte findet man viel Geflügel wie Perlhuhn, Ente und Gans, aber auch Schwein und Rind. Ein traditionelles Dessert ist die Tortionata, eine köstliche Mandeltorte.